Na cozinha... com Maneco Lannes

Maneco Lannes

Colunista do blog

Pavê de Frango

Ingredientes:

1 kilo de filé de frango

3 xícaras de água

2 tabletes de caldo de frango

1 colher de canela em pó

½ litro de leite

2 gemas

3 colheres de sopa de farinha de trigo

1 caixa de creme de leite

1 copo de requeijão cremoso

1 xícara de batata palha

1 colher de salsinha picada

1 xícara de presunto picado 

Modo de Preparo: Em uma panela coloque o peito de frango, água, o caldo e a canela. Leve para cozinhar por cerca de 20 minutos. Retire do fogo e espere esfriar. Desfie o frango e reserve o caldo. Na mesma panela misture o leite, as gemas, a farinha de trigo e o caldo reservado (cerca de uma xícara e meia). Leve ao fogo e mexa ate engrossar. Retire do fogo, junte o creme de leite e o frango desfiado, misturando muito bem. Arrume o creme em um refratário, cubra com o presunto picadinho e o requeijão. Espalhe a batata, a salsinha picada e leve ao forno médio por cerca de 15 minutos. Bom Apetite!!!