Na cozinha... com Maneco Lannes
Maneco Lannes
Colunista do blog
Bacalhau à Baiana
Ingredientes: 1 posta de bacalhau de 500g
1 cebola
1 tomate
1 pimentão
4 colheres de sopa de azeite português ou de sua preferência
1 garrafa de leite de côco
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Fazer:
Ferva o bacalhau numa panela com água para que saia totalmente o sal.
Deixe esfriar, e desfie com as mãos o bacalhau. Reserve.
Em uma panela coloque o azeite português, o tomate, o pimentão e a cebola picados e despeje o bacalhau. Coloque sal a gosto.
Deixe ferver por 5 minutos e coloque o leite de coco.
Desligue quando o molho estiver engrossadinho. Sirva com arroz branco.
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Fiz essa receita e adorei! É muito gostosa! Além de fácil de fazer. Comprove você também. Não é todo dia que nos deparamos com quem realmente entende de culinária. Parabéns Maneco!!!
ResponderExcluirOlha, tem alguma coisa errada nessa receita. A foto é de uma receita de bacalhau em posta grelhado. Só que lendo a receita não tem bacalhau em posta. Tem bacalhau desfiado, feito como se fosse um strogonoff. É como naquela frase "Não tô ligando o nome à pessoa".
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