Espaço do leitor

O colágeno é a proteína mais abundante no corpo humano, constituindo 25% do seu peso total. É o principal elemento fibroso da pele, osso, tendão, cartilagem, vasos sanguíneos e dentes, sendo encontrado em quase todos os órgãos do corpo humano.

Tanto o colágeno hidrolisado como a gelatina são produzidos em escala industrial a partir de colágeno de origem animal. A diferença entre eles está no tamanho da molécula, sendo a do colágeno hidrolisado menor que a da gelatina.

No nosso organismo o colágeno é produzido normalmente desde que nascemos, porém a partir dos 30 anos há um declínio na sua produção o que pode levar a diminuição da elasticidade da pele, rugas e maior fragilidade óssea. Ou seja, a firmeza, a elasticidade e o tônus da pele são gradualmente perdidos com o envelhecimento. Estas mudanças estão relacionadas com a diminuição da regeneração das moléculas de colágeno da pele.

Um estudo realizado em 2006 concluiu que a ingestão diária de 5 gramascolágeno hidrolisado melhorou as propriedades da pele. Dois outros estudos realizados no Japão, um em 2002 e o outro em 2006, demonstraram que a ingestão desta proteína induz a formação de fibras colágenas da pele. Outra conclusão que eles chegaram foi que, em relação a esse aspecto, ocolágeno hidrolisado é mais eficiente do que a gelatina.

Assim, várias pesquisas têm demonstrado a importância do colágeno no crescimento de cabelos e unhas, na manutenção e reconstituição da pele, dos ossos, dos tecidos cartilaginosos. Desta forma, ao colágeno, especialmente o hidrolisado, são atribuídas propriedades terapêuticas no tratamento de doenças dos ossos e das articulações, tais como a osteoartrite e a osteoporose.

Sendo uma proteína, o colágeno possui 4 calorias por grama e, a ingestão da dose mínima recomendada pelas pesquisas, 5 gramas, fornece apenas 20 calorias. Porém, não podemos deixar de lembrar que para obter todos os benefícios descritos anteriormente, é indispensável uma alimentação equilibrada e a supervisão de um nutricionista, no caso da ingestão de suplementos a base de colágeno.

Os suplementos de colágeno existentes no mercado são apresentados na forma líquida, em pó ou em cápsulas. As cápsulas possuem uma concentração muito baixa e precisam de água ou um alimento líquido para serem ingeridas e os pós precisam ser dissolvidos em água, em outra bebida ou adicionados em preparações. Já o colágeno hidrolisado na forma líquida, além de ser prático por ser pronto para consumo, possui uma maior concentração desta proteína e é digerido rapidamente, sendo completamente absorvido e aproveitado pelo organismo.

Fonte: Qualinova Indústria e Comércio de Bebidas Ltda. – www.qualinova.com.br