Na cozinha...com Maneco Lannes

Maneco Lannes

Colunista do blog

Pavê de Verão 

Ingredientes: 

• 1 pacote de biscoito chanpanhe (300gr) 
• 1 lata de leite condensado a mesma medida da lata de leite comum 
• 1 lata de creme de leite (sem soro) 
• 3 ovos 
• 6 colheres de sopa acucar 
• 1 copo de leite (250ml) 
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 
• 1 colher de (café) de rum ou conhaque. 

Modo de Fazer: 

Faça um creme com as três gemas peneiradas, o leite condensado e o leite comum. Leve ao fogo brando e mexa ate engrossar com cuidado para não ferver ou talhar. Separadamente, bata as claras em neve e coloque o açúcar, forme um suspiro. Acrescente o creme de leite, mexa mais um pouco e separe a parte . 

Molhe as bolachas na mistura de leite com o chocolate em pó e o rum. Coloque as bolachas em um refratário, por cima coloque o creme de gemas e depois o creme branco, leve a geladeira por algumas horas e sirva bem gelado.